ショコラ・フィグ

次回のレッスンのメニューをご紹介します。

バレンタインをちょっぴり意識したチョコレートのパンになります。
全粒粉入りの味わい深い生地に、ココアパウダー＆豆乳も入れて
ハード系ですがしっとり＆ソフトで食べやすいパンに仕上げます。
生地にはオレンジピール、レーズン、クランベリーも混ぜ込む予定です！！！

成形時には、クーベルチュールチョコレートとドライフィグを巻き込んで
ずっしりとした贅沢なパンになります。



現在試作中なので、、、、、

・ほんのりスパイス（シナモンなど）を効かせるか？
・ナッツも入れるか？
・フルーツは洋酒漬けにするか？シロップ煮にするか？

といろいろ考え中です。（現在は未定）
もっともっとおいしくなるように、何度か試作して決めようと思います。

※チョコレートが苦手な方は、何か別の物へ変更可能です。

なお、今回のレッスンは既存の生徒さまのみ対象としますので、新規の方へのご案内はありません。
新規の生徒さま募集は来春になります。（4月か5月ごろ？）
まだ詳細は未定ですので、こちらのブログでの告知をお待ちくださいね。
（詳細はこのＨＰ＆ブログで行います）